গ্রাফটিং পদ্ধতিতে টমেটো উৎপাদন ব্যবস্থাপনা

 

গ্রাফটিং পদ্ধতিতে টমেটো উৎপাদন ব্যবস্থাপনা

বাংলাদেশে প্রায় ৮৯ ধরনের শাকসবজি চাষ করা হয়। প্রধানতম ০৯ টি সবজির মধ্যে টমেটো অন্যতম। বাংলাদেশে টমেটো অতি জনপ্রিয় শীতকালীন বা রবি মৌসুমের ফসল। তবে সম্প্রতি গ্রীষ্মকালে উৎপাদনের উপযোগী কয়েকটি টমেটো জাত উদ্ভাবিত হয়েছে। টমেটো অত্যন্ত রুচিশীল, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সবজি। দেশের কোন কোন অঞ্চলে ইহা বিলাতীবেগুন বা টকবেগুন নামে পরিচিত। টমেটো উৎপাদনে মাঠ পর্যায়ে যে কয়টি সমস্যা রয়েছে তারমধ্যে ঢলে পড়া রোগটি অন্যতম। এ রোগটি ক্যান্সারের মত প্রভাব বিস্তার করে। ফলে কৃষকরা প্রতিবছর মারাত্বক অর্থনৈতিক ক্ষতির সম্মুখীন হয়। ঢলে পড়া রোগটি মূলত মাটি বাহিত যা ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এমনকি নেমাটোড বা কৃমি দ্বারা হতে পারে। স্যাঁতস্যাঁতে মাটি ও আর্দ্র আবহাওয়া ঢলে পড়া রোগের জন্য সহায়ক। ঢলে পড়া রোগের ফলে আক্রান্ত গাছের পাতা প্রথমে আংশিক ও পরে সম্পূর্ণ নেতিয়ে পড়ে এবং তিন চার দিনের মধ্যেই গাছটি মারা যায়। মাঠে অল্প বয়সে এই রোগ দেখা দিলে ফল ধরার আগে অধিকাংশ গাছ মারা যেতে পারে। মাটিবাহিত ফলে ঢলে পড়া রোগ নিয়ন্ত্রণ করা খুবই কঠিন।

কিছু কিছু বন বেগুনের প্রজাতিতে এই রোগের উচ্চতর প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রতিরোধী গুণাগুণটি আবাদী টমেটোতে এখনও সফলভাবে সংযোজন বা সংস্থাপন করা সম্ভব হয়নি। এসব বন বেগুন বাংলাদেশের সর্বত্রই জন্মায়। এ বন বেগুন গাছের সাথে জোড় কলমের মাধ্যমে টমেটো গাছকে মাটিবাহিত রোগ থেকে রক্ষা করা এবং উচ্চফলন নিশ্চিত করা সম্ভব।

টমেটো জোড় কলম/ গ্রাফটিং করার উদ্দেশ্য

১. টমেটোর ঢলে পড়া, শিকড়গিট ও অন্যান্য মাটিবাহিত রোগ কমিয়ে আনা
২. বন বেগুনের মুল সবল হওয়ায় বেশি পরিমানে খাদ্য দ্রব্য গ্রহন, ফলে ফলন বেশি হয়।
৩. ফসলের জীবনকাল বৃদ্ধি হয়।

বীজতলা তৈরি ও বীজ বপন

১.  ২ মি এবং ১ মি আকারের বীজতলা তৈরি করতে হবে।
২.  বীজতলায় পরিমিত সার মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।
৩.  লাইনে বীজ বপন করে, গুড়া মাটি দিয়ে উপরিভাগ পাতলা করে ঢেকে দিতে হবে।
৪. রাত্রে পলিথিন সীট দ্বারা বীজতলা ঢেকে রাখতে হবে।
৫.  বীজতলায় ঝরনা দিয়ে মাঝে মাঝে হালকা ভাবে পানি দিতে হবে।
৬.  বন বেগুনের বীজ বপন করার ১৫-২০ দিন পর ভাল জাতের টমেটো বীজ বপন করতে হবে।
৭.  বন বেগুনের চারা ১.৫ ইঞ্চি লম্বা হলে তখন প্রতিটি চারা পলি ব্যাগে স্থানান্তর করতে হবে। এদেরকেই গ্রাফটিং এর রুট স্টক বা আদি জোড় হিসেবে ব্যবহার করতে হবে। পূর্বেই অর্ধেক পচা গোবর ও অর্ধেক মাটি বা বালি ভালভাবে মিশিয়ে নিয়ে পলি ব্যাগ ভর্তি করতে হবে।

রুট স্টক বা আদি জোড় নির্বাচন
পলিথিন ব্যাগে থাকা বন বেগুনের চারা ৪৫-৫০দিন বা ৪-৫পাতা বিশিষ্ট হলে এবং কান্ডের ব্যাস ২-৩ মি.মি. হলে জোড় কলম করার উপযুক্ত হয়।

সায়ন বা উপজোড় নির্বাচন
টমেটোর চারা ২৫-৩০ দিন বা ২-৩ পাতা বিশিষ্ট হলে জোড় কলম করার উপযুক্ত হয়।

রুট স্টক বা আদি জোড় তৈরি

১. বন বেগুনের চারাসহ পলিথিন ব্যাগটি নিয়ে ধারাল ব্লেডের সাহায্যে চারার গোড়া থেকে ৫-৬ সেমি উপরে বা উপর থেকে ২-৩ পাতার নিচে আড়াআড়িভাবে কেটে ফেলতে হবে।
২.  আদি জোড় থেকে সমস্ত পাতা ছেটে দিতে হবে।
৩.  কান্ডের কাটা মাথাকে প্রায় ১ সেমি গভীর করে ২ ভাগে লম্বালম্বিভাবে চিড়তে হবে।
সায়ন বা উপজোড় তৈরি

৪.  টমেটোর চারা বীজতলা থেকে উঠিয়ে গোড়ার মাটি ধুয়ে পরিষ্কার করে অল্প পানিসহ পাত্রে গোড়ার অংশ ডুবিয়ে রাখতে হবে।
৫.  টমেটো চারার মাথার উপরের অংশের প্রায় ৫-৬ সেমি নিচে কাটতে হবে।
৬.  উপজোড়ের বড় পাতাগুলো ছেটে দিতে হবে।
৭. কাটা অংশের নিচের দুই পাশ থেকে প্রায় ১ সেমি লম্বা করে আড়াআড়িভাবে ইংরেজী “ভি” অক্ষরের আকৃতির মত করে কাটতে হবে।

টমেটোর জোড় কলম লাগানোর পদ্ধতি

১. টমেটোর চারার “ভি” অক্ষরের আকৃতির মাথাটি বন বেগুন চারার কাটা স্থানে ঢুকিয়ে দিতে হবে।
২. পরে পলিথিন স্ট্রিপ বা প্লাস্টিক ক্লিপ বা প্লাস্টিক টিউব দিয়ে জোড়াটি ভালভাবে আটকে দিতে হবে।
৩. পরবর্তীতে গাছের উপরের অংশে পানি ছিটাতে হবে।
৪. জোড়ার স্থানে যেন পানি না লাগে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
৫. কলম করার কাজ বিকালে করাই উত্তম।

কলমের পরিচর্যা
১.  গাছ, বাশের শলা দ্বারা খাচা তৈরি করে পলিথিন ও চট বা কাল কাপড় দিয়ে খাচা ঢেকে দিতে হবে।
২. পলিথিন ও চটের ছাউনির মধ্যে নিচে খড় বিছিয়ে তার উপর কলম রাখতে হবে এবং এই খড় দিনে কমপক্ষে তিনবার ভিজিয়ে দিতে হবে।
৩.  কলম করার পর আর্দ্রতা বাড়ানোর জন্য ৭ দিন পর্যন্ত প্রতি দিন ৩-৪ বার কুয়াশার মত করে পানি ছিটিয়ে আবার ঢেকে রাখতে হবে।
৪. বৃষ্টি না হলে রাতে খাচায় আচ্ছাদন খুলে দিতে হবে।
৫.  দিনের বেলায় গাছ ঢেকে রাখতে হবে।
৬.  এক সপ্তাহ পর পলিথিন সরিয়ে শুধু চট বা কালো কাপড় দিয়ে আবার ১ সপ্তাহ ঢেকে রাখতে হবে।
৭.  কলম করার ১৫-২০ দিন বা ২-৩ সপ্তাহ পর গাছ মাঠে লাগানো উপযুক্ত হয়।
৮.  চারা লাগানোর আগে খাচা থেকে বের করে ৭ দিন ছায়ায় রেখে তারপর মূল জমিতে লাগাতে হবে।

জোড় কলম করা গাছ মাঠে লাগানোর সময় করণীয় বিষয়াদি

জোড় কলম করা গাছ মাঠে লাগানোর ৩-৪ ঘন্টা আগে ঝাজরি দিয়ে পানি দিয়ে মাটি ভিজিয়ে দিতে হবে। গাছ লাগানোর সময় পলিথিন ব্যাগটি ব্লেড দিয়ে দুপাশ থেকে কেটে সরিয়ে ফেলতে হবে। টমেটো চাষের জন্য নির্ধারিত পদ্ধতিতে জমি তৈরি করে নির্ধারিত দূরত্বে গোড়ার মাটিসহ চারা রোপণ করতে হবে।

সাবধানতা
১.  রোপণকৃত চারায় প্রতি ১-২ সপ্তাহ পর পর বন বেগুনের গাছ থেকে গজানো ডালপালা কেটে দিতে হবে।
২.  গাছ লাগানোর সময় ক্লিপ না খুলে ২-৩ সপ্তাহ পরে ক্লিপ খুলে নেয়া ভাল।
৩.  টমেটো গাছের কোন ডালপালা মাটি স্পর্শ যাবে না তাই খুটির ব্যবস্থা করতে হবে।
৪.  কলম করা গাছে ফল ধরা ও ফসল তোলা সাধারণ গাছ হতে ১০-১৫ দিন দেরী হতে পারে।

উল্লেখ্য যে, গ্রাফটিং পদ্ধতি বেগুনের ঢলেপড়া রোগ নিয়ন্ত্রনেও কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।

লেখক: কৃষিবিদ মোহাইমিনুর রশিদ…